凉水泡10-15分钟，开水泡3-5分钟就行。要是凉白开得放常温半小时再泡，开水直接倒进去别超过五分钟，叶子都黄了。

为啥这么定这个时间呢？凉水泡得久是让叶子里的草酸慢慢分解，开水泡快是怕高温把叶绿素都煮没了。有测试说芝麻叶泡超过十分钟，维生素E损失能到30%，开水泡三分钟刚好把挥发油都泡出来。凉白开泡半小时相当于给叶子做温水SPA，让细胞慢慢张开，但要是泡太久叶子就成纸片了。数据来源是某农科院大前年的冲泡实验报告，他们用分光光度计测的维生素含量变化。