芝士片放的时间要看保存方式。常温下放1到2天就变质了，冷藏的话一般能放3到5天，冷冻的话能存1个月。吃的时候要看有没有长毛或者发黏，有的话赶紧扔掉。

为什么这么说的原因呢？常温下细菌繁殖快，1到2天就能让芝士变质，就像夏天放面包一样容易坏。冷藏的话温度降到4度左右，细菌繁殖速度慢一半，所以能存3到5天，有数据说这时候的乳酸菌还没超标。冷冻的话温度到零下18度，细菌基本停止活动，但芝士会变硬，吃之前要解冻。冷冻保存时间比冷藏多30天，但口感会受影响。比如超市买的马苏里拉芝士，冷藏保存到第4天边缘开始发黏，冷冻到第40天还没坏，但拉丝效果差一半。所以家里囤多的话，冷冻更保险，但吃之前要确认没长霉点。