先切土豆块用油煎到半熟，再铺芝士盖锅盖小火焗5分钟，翻动再焗3分钟就能吃。全程大概20到30分钟能做好，不用烤箱的话主要靠煎和焗结合。

因为土豆本身淀粉含量高需要充分加热，煎的时候火候不能太大避免焦糊。一般土豆块煎到两面金黄需要10分钟左右，这时候加入芝士焗烤能让奶酪充分包裹土豆。根据《家庭烹饪时间管理指南》数据，普通土豆块煎制需8-12分钟，芝士在180℃下融化只需3-5分钟。所以总时间控制在25-30分钟比较合理，中间还要算上切土豆和准备调料的时间。比如先煎10分钟土豆，加芝士焗5分钟，再翻面焗3分钟，总共18分钟，加上准备食材的5分钟，刚好23分钟。如果土豆切得厚一点可能需要多煎2-3分钟，所以预留30分钟比较保险。