洞庭土菜馆现在有200多家分店，分布在湖南、湖北、广东这些地方。每家店的菜单都差不多，有30到40道菜，像红烧肉、腊味合蒸、口味蛇这些是标配。有些店还会根据季节加新菜，比如夏天卖凉粉，冬天卖羊肉汤。

为什么说洞庭土菜馆分店多呢？因为前年统计显示全国有200多家分店，分布在湖南、湖北、广东这些地方。每家店的菜单都差不多，有30到40道菜，像红烧肉、腊味合蒸、口味蛇这些是标配。有些店还会根据季节加新菜，比如夏天卖凉粉，冬天卖羊肉汤。数据来源是餐饮协会发布的《中式快餐发展报告》，里面提到洞庭土菜馆在湖南以外省份扩张特别快，大前年新增了80家分店。现在很多连锁店都开到三四线城市了，比如常德、益阳这些地方也都能看到。