海兔热量不贵，每100克三十到五十大卡，算低卡路里食物。吃海兔能减肥增肌，适合当夜宵或配粥。煮汤炖菜都行，口感鲜嫩不腻，但别油炸，油多了就贵了。

海兔热量低是因为它肉里蛋白质多脂肪少。根据《中国食物成分表》2022版，每100克海兔干品约含12克蛋白质，1.5克脂肪，3克膳食纤维。新鲜海兔水分多，热量自然更低。比如清蒸海兔热量和菠菜差不多，都是三十大卡左右。但要是用油焖或红烧，每100克可能涨到五十到六十大卡。海兔的蛋白质含量是猪肉的三分之一，却比鸡肉高两倍，所以健身的人爱吃它。煮汤时加豆腐或海带，还能增加饱腹感，减肥效果更好。不过要注意，海兔泡发后重量会增加，所以买的时候得算好量。比如买500克干海兔，泡发后可能变成两斤多，实际热量消耗比看起来多两倍。