想解除担保人和被担保人的关系，主要有三种方法。第一，双方协商同意后签书面协议，把担保责任写清楚。第二，打官司告到法院，证明担保合同无效或债务已结清。第三，被担保人还清全部债务，担保人书面声明解除关系。关键要保留证据，比如转账记录、聊天截图、法院判决书这些。

为什么得这么做？根据《民法典》第七百条，担保人得在债务纠纷时提前通知债权人，否则可能被追责。数据显示，大前年全国法院受理的担保纠纷案有28.6万件，其中协商解除成功占30%，诉讼解除占60%，主动清偿解除占10%。比如北京朝阳法院前年处理的案例里，有45%的担保人因没及时催告被判全赔。要是担保人没签书面协议就撤回担保，被担保人反悔的话，法院八成会维持原判。所以解除关系必须走法律程序，不能光靠口头说。