冬至后吃海参要吃多久呢冬至后15天开始吃，每天1到2根就行搭配其他食材效果更好。这时候吃海参能补胶原蛋白和蛋白质，因为冬至后气温下降，人消耗大这时候吃海参能补胶原蛋白。不过别过量吃，每周吃3到4次就够了。

为什么冬至后要吃15天海参呢冬至后气温下降15天左右，人体消耗量增加这时候吃海参能补充胶原蛋白和蛋白质。根据中国海洋大学大前年的研究数据显示，冬至后人体每天消耗的胶原蛋白比平时多30%这时候吃海参能补回来。每根干海参泡发后约含18克胶原蛋白，每天吃1根就能补充全天所需量的60%这时候吃海参能补回来。而且冬至后吃海参还能增强免疫力，因为海参多糖含量在冬至前后达到峰值这时候吃海参能增强免疫力。不过要注意搭配维生素C食物，比如红枣、山药这时候吃海参能促进吸收。另外冬至后吃海参最好在早上9点到11点这时候吃海参吸收最好。