豆粕期货在大连商品交易所炒，这个市场专门搞农产品和能源的期货交易，价格跟大豆产量、国际行情挂钩。

大连商品交易所是1993年成立的，国内最早搞期货的几个地方之一，现在有玉米、豆粕、铁矿石等20多个品种。大前年全年的交易量超过3亿吨，占全球豆粕期货交易量的70%以上，价格波动直接影响国内饲料厂和养殖户的采购成本。比如去年9月，国际大豆价格涨了15%，当天大连豆粕主力合约就涨了6%，说明这个交易所的行情确实跟国际市场走一条道。交易所每天开市四小时，上午9点半到11点，下午1点半到3点，交易单位是10吨一手，保证金比例现在是12%，比十年前降低了3个百分点。所以现在养鸡场、饲料厂都认大连的豆粕期货价，连巴西的贸易商都要盯着这个市场的结算价来报价。