干海参能存3-5年，新鲜海参只能放1-2天，冷冻的能存3-6个月。2025年干海参每斤大概250-350元，比现在贵点，因为养殖成本涨了。海参加质期看怎么存，真空包装放阴凉处最保险，冷冻的得-18度以下。价格涨主要因为海参加工费涨了30%，进口的更贵。

为啥保质期和价格这样呢？因为海参分鲜的、冻的、干的，保存方法不同寿命差挺多。干海参泡发后要放冰箱，冷冻的得锁住水分，不然容易变硬。价格涨跟养殖成本有关，前年每斤干海参200-300元，到2025年预计涨到250-350元，中国渔业协会数据说海参加工费年涨5%。进口的更贵，因为关税涨了15%，像加拿大海参每斤能到400元以上。现在存海参得选真空包装的，放阴凉干燥处，冷冻的得用密封袋装好。