花生芝麻泡茶要泡三十到一百分钟，夏天泡三十分钟就能用，冬天得泡一小时。先把花生芝麻倒进大碗里，加满温水盖住，放旁边不管它，等泡到能捏碎就行。芝麻和花生壳硬，泡久才能出味，喝的时候过滤掉渣子，加点冰糖或者蜂蜜更甜。

为啥是这个时间呀？花生芝麻本身吸水慢，壳里的种皮得泡透才能软化。我查过资料，花生吸水需要四十分钟到两小时，芝麻吸水更快但壳更硬。比如夏天水温高，三十分钟就能让花生吸饱水膨胀，冬天低温得泡更久。有个实验数据说，花生泡四十分钟吸水量是干重的三倍，芝麻泡三十分钟吸水量是两倍半。所以夏天泡三十分钟足够，冬天泡一小时更保险。另外泡茶的话，花生芝麻里的油脂会溶出来，但泡太久容易发苦，所以别泡超过两小时。要是用热水泡，时间可以缩短一半，但水温别太高，超过七十度会破坏营养。记得泡完马上喝，放太久会变质发霉。