花生豆浆花生浸泡多久花生要泡吗答案是花生要泡一般泡4到6小时或者隔夜这样豆浆更容易打碎省时提高出浆率。不泡的话花生壳和纤维会影响口感还得多花时间打碎。隔夜泡的话第二天直接用就行不用另外准备容器。

为什么这么讲呢因为不泡的话花生壳和纤维会影响口感数据说泡过的花生出浆率能到85%比不泡的高30%而且机器打碎时间少一半。比如有个实验泡4小时的花生用破壁机打2分钟就出浆不泡的得打5分钟还经常有残渣。另外泡过的花生吸水多膨胀后更容易磨成细腻的浆水。不过要是赶时间的话也可以用热水泡1小时代替冷水泡4小时效果差不多。记得泡完的花生要沥干水分再煮不然豆浆容易糊锅。