海蜇头放的时间不能太长，冷藏的话大概能保存一周，冷冻的话可以放一个月左右。如果发现蜇头变软发黏或者有酸味，赶紧扔掉别吃了。

为什么这么讲呢？海蜇头是海鲜制品，放久了容易坏。冷藏温度一般在四度左右，能减缓细菌和酶的活动，但也不是永动机。实验数据显示，冷藏超过七天，细菌数量会翻倍到十万级，这时候吃容易闹肚子。冷冻的话零下十八度能锁住水分，但时间太长也会结冰晶破坏细胞结构，口感变差。另外要看保存方式，真空包装比普通塑料袋好，密封不好容易进水变质的。所以冷冻一个月是极限，超过就别冒险了。