海苔炒饭、煮汤、拌沙拉，还能做零食和烘焙原料，甚至直接嚼着吃。有人拿它包饺子，有人蘸酱油当下酒菜，还有拿它做寿司卷芯。菜市场里光咸口海苔就有十几种，甜口的紫菜糕、海苔脆片也卖得火朝天。

为啥海苔做法这么多？因为它的口感脆嫩能提鲜，价格便宜又耐储存。前年《中国海产品消费报告》说，有68%的人每周吃海苔超过三次，其中35%的人会尝试新做法。海苔含蛋白质和矿物质，适合配粥配面，还能当调味料。像浙江人用海苔煮蛋花汤，东北人拿它做蘸酱，广东人包虾饺用海苔碎。数据还显示，海苔零食市场年增长25%，说明大家越吃越爱创新。

海苔炒饭煮汤拌沙拉还能做零食和烘焙原料甚至直接嚼着吃。菜市场光咸口海苔就有十几种甜口的紫菜糕海苔脆片也卖得火朝天。有人拿它包饺子有人蘸酱油当下酒菜还有拿它做寿司卷芯。为啥海苔做法这么多？因为它的口感脆嫩能提鲜价格便宜又耐储存。前年《中国海产品消费报告》说有68%的人每周吃海苔超过三次其中35%的人会尝试新做法。海苔含蛋白质和矿物质适合配粥配面还能当调味料。像浙江人用海苔煮蛋花汤东北人拿它做蘸酱广东人包虾饺用海苔碎。数据还显示海苔零食市场年增长25说明大家越吃越爱创新。