海马煲汤一般放3到5条差不多啦时间越长放越少哦。煲1小时以上要减到2条，煲30分钟放4条刚刚好。老中医说每500克肉配1条海马最香，多放会发苦少放没营养。

海马肉太硬影响口感对吧？传统中医说每500克肉配1条海马。煲1小时以上要减到2条，不然营养都散了啦。海马里的胶原蛋白遇热水容易变硬，30分钟就能锁住大部分营养。有研究说煲超过2小时的海马汤，胶原蛋白流失率达60%。老话讲"七分熟刚好"，放太多就像煮老母鸡，肉都咬不动咯。煲汤时间跟放的数量得配着来，1小时2条、1.5小时3条、2小时最多4条。要是用高压锅，时间缩短一半数量可以多加1条。记住啦，海马汤要鲜嫩才好喝，多放条数反而坏事哦。