海马泡酒一般用5到10克干海马配50度以上白酒。泡酒时间最好放三个月以上，喝的时候倒出酒液别倒海马。要是海马太多酒会苦，太少没效果。白酒度数不够的话，海马的有效成分不容易泡出来，你看这样才对。

其实呢，海马泡酒讲究的是有效成分的提取。根据《中国海洋药物》研究，海马体内含有20多种活性物质，泡酒时需要达到60%以上的乙醇浓度才能充分溶出。50度白酒乙醇含量约57%，接近临界值，放三个月能让乙醇自然挥发到55%左右，刚好合适。干海马密度比水大，10克体积大约指甲盖大小，泡在500毫升酒里浓度均匀。要是用30度白酒，乙醇挥发太快，三个月后浓度可能低于40%，这时候海马里的海马素、海马肽这些好东西就跑不掉了。所以既要保证初始浓度，又要控制挥发速度，你看这样搭配才科学。