海鲶鱼这玩意儿蛋白质含量贼高，你吃一百克肉能喝到18到20克蛋白，比鸡蛋还多。它肉里脂肪少得可怜，就3到5克，而且维生素和矿物质堆得像山似的。说白了就是吃肉不长肉，还能补身子。

为啥这么说呢？海鲶鱼长期在水里游来游去，肌肉得不停锻炼，所以蛋白密度就上去了。你看数据表上写着，每百克肉里蛋白含量18-20克，脂肪3-5克，这比例比鸡胸肉还高两成。它身上还带维生素B12和烟酸，这两种东西专治手脚麻和疲劳。另外铁和锌含量也高，吃两顿海鲶鱼，比吃十顿菠菜都管用。不过要注意别煮太烂，肉一散就浪费了。