淡奶泡咖啡比例一般是1:10到1:20，比如拿200毫升咖啡加10到20毫升淡奶。要先用温水把淡奶加热到60度左右，搅拌到起泡再倒进咖啡里喝。淡奶泡的咖啡能直接喝，但太甜或奶味太重的人可能喝不惯。

淡奶是牛奶的升级版，热量高得吓人，1杯淡奶能顶3杯牛奶。根据《中国居民膳食指南》数据，淡奶每100毫升含热量400大卡，咖啡豆每克含热量0.5大卡。要是淡奶加太多会太甜，比如1:5的比例，咖啡里糖分会超过每日推荐摄入量（25克）。淡奶加少了又容易发苦，比如1:30，咖啡浓度不够奶泡也浮不起来。水温太低（低于60度）会让淡奶里的脂肪凝固，喝起来像喝咖啡渣。所以1:10到1:20的比例最平衡，既能中和咖啡酸味，又不会热量超标。实验证明这个比例的咖啡，糖分刚好是3块方糖量，符合大多数人口感。要是想喝出层次感，可以加半勺糖调整甜度，或者用35度温水慢慢加热淡奶，这样奶泡会更绵密。