花蟹清蒸要蒸多久才能吃呢大概8到10分钟这样子根据大小不同每500克需要8分钟超过的话每500克加两分钟记得开盖焖两分钟哈

为啥要蒸8到10分钟呢因为花蟹壳硬肉嫩得用大火蒸8分钟让壳肉分离然后关火焖两分钟让肉汁入味比如500克蟹蒸8分钟正好500克以上每多500克多蒸两分钟比如750克蟹就是8加2等于10分钟这样蒸出来的蟹黄才不会老得掉渣子记得蒸完别急着夹蟹壳会烫得慌得等两分钟再吃

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