淡奶油1升的价格在80到120元之间，进口的卡仕达可能到150元。家庭用的话，1升能做20到30个戚风蛋糕，或者30到50个马卡龙。日常用的话，大概能用一个月左右。淡奶油用完前要冷藏保存，否则容易变质发霉。

淡奶油价格受乳脂含量影响大，市面常见30%和35%两种。30%的普通款每升80到100元，35%的裱花款每升100到120元。进口款要加15%关税和10%增值税，卡仕达每升比国产品贵30元。用量方面，戚风蛋糕每只用30克奶油，1升能做约30/300=0.1升，乘以10得到10升总量，实际做20个左右。马卡龙每个用15克奶油，1升能做66个左右。家庭每周用200克的话，1升能用4周。不过奶油容易氧化变质，开封后最好2周内用完。