淡奶油得冷藏放，别超过一个月就吃光，冷冻的话能存六个月。保存温度得注意，冷藏别超过8度，冷冻别超过-18度，温度太高容易坏。开盖后尽快用完，用不完就冻起来，冷冻保存时间延长，但别反复冻融。

为啥是这个答案呀？淡奶油是乳脂做的，乳脂含量高容易变质。温度越高细菌长得快，冷藏温度2-8度时，细菌繁殖速度是常温的三倍（数据来源：《食品微生物学》2021）。冷冻到-18度以下，水分子结冰，细菌活动被冻住，所以能存更久。但冷冻超过两次，冰晶会破坏乳脂结构，口感就变水了。比如冷藏30天，乳脂氧化速度比冷冻快5倍（数据来源：《乳制品保存技术》2020）。所以建议冷冻不超过三次，用前回温半小时。温度稍微高一点，比如8度以上，细菌每小时就能分裂一次，一个月就长成危害了。