淀粉的克数和毫升数不能直接换算，必须知道它的密度。普通淀粉的密度大约是0.6克到0.7克每毫升，这个数据来自食品科学手册。比如60克淀粉，用密度0.65克每毫升算的话，大约等于92毫升；30克就是46毫升左右。

为什么是这个答案呢？因为淀粉颗粒的体积受含水量和颗粒大小影响。根据中国轻工行业标准，干燥淀粉的密度在0.62-0.68克每毫升之间波动。假设用中间值0.65克每毫升计算，60克除以0.65等于92.3毫升，四舍五入就是92毫升。同样30克除以0.65就是46.2毫升。注意这个换算只适用于干燥状态，如果淀粉受潮结块，实际体积会变大。比如手头量杯显示60克淀粉，可能实际装了100毫升左右，因为潮湿淀粉密度会降低到0.5克每毫升以下。