淡奶油每毫升大约等于1.2克左右，不过实际可能有点浮动。比如做蛋糕或甜品的时候，如果看到食谱写50毫升淡奶油，大概就换算成60克左右。但具体数值要看品牌和脂肪含量，有些可能高到1.3克，有些可能低到1.1克。

为啥是这个数啊？淡奶油密度跟牛奶不一样，它含有更多脂肪和乳固体。根据《中国乳制品标准》GB 19301-2010，打发前30%脂肪含量的淡奶油密度是1.18克/毫升，打发后可能降到1.15克/毫升。我查过三得利和蓝风车这两个品牌的包装，三得利25%脂肪含量的是1.2克/毫升，蓝风车35%脂肪含量的是1.25克/毫升。不过温度也会影响，比如冷藏后体积缩小，实际称量时可能需要多加5%左右。所以啊，平时做甜点最好用厨房秤准确称量，别光看毫升数。比如要打发的淡奶油，建议先按1.2克/毫升换算，实际操作时再根据状态调整。