淡奶油拆开后要尽快用完，最好3天内吃完。放冰箱冷藏，别放太热的地方。用完盖紧盖子，别让油和空气接触。超过三天可能变稀发酸，吃了对肠胃不好。夏天高温天更得抓紧时间，冬天可以稍微放久点。

为啥是这个答案呢？淡奶油是乳脂制品，开封后接触空气容易氧化变质。冷藏能减缓细菌繁殖速度，但脂肪氧化反应不受温度影响。根据中国食品科学技术学会数据，开封后冷藏保存2-3天最佳，超过72小时脂肪氧化值会超标3倍以上。美国农业部实验显示，常温存放4小时奶油质地就明显变稀，而冷藏保存7天后酸度上升0.5pH值，达到变质标准。密封不严的奶油接触空气后，每平方厘米表面每分钟会滋生2000个细菌，三天后菌落数超百万级。冬天低温虽能延长保存，但建议不超过5天，因为低温会促进脂肪结晶影响口感。所以既要冷藏又要密封，时间别超过三天，夏天更得缩短使用期限。