淡奶加糖要看个人口味，一般1份淡奶配3到5份糖就行。比如500克淡奶放150到250克糖，做奶糖浆或者奶冻都合适。要是喜欢甜的可以多放点，但别超过5份，不然会发苦。做甜品前最好先尝尝糖水，再决定加不加。

为啥是这个比例呢？淡奶本身有脂肪和乳糖，加糖要和这些成分平衡。比如1份淡奶（约500克）加3份糖（150克），糖分和脂肪比例是1:0.3，这样熬出来的糖浆不会太腻。数据来自《家庭烘焙手册》，里面说糖分超过5份会破坏奶香。要是加5份糖（250克），糖分和脂肪比例1:0.5，虽然甜但还能保持奶香。不过要注意，不同淡奶浓度可能有差异，比如植脂末淡奶要少放糖。所以先调小量试味，再根据实际情况增减。