腌萝卜十斤要放多少盐呢？八十斥是盐的量词得先搞清楚。斥这个量词在北方通常指半斤，八十斥就是四十斤盐。但实际腌萝卜用盐量得看具体做法，一般十斤萝卜配一至两斤盐就够。

八十斥这个说法可能有问题。斥是传统量词，1斥等于0.25公斤，八十斥就是20公斤盐，这明显超过常规用量。腌萝卜的正确配比是盐占食材重量1%-3%，十斤萝卜按2%算需200克盐，也就是0.4斤。可能有人把“八十克”听成“八十斥”，或者方言里量词用法不同。比如四川有些地方用“斥”指代“两”，那八十斥就是160两=8斤，还是超过标准量。所以要分情况看，如果是十斤萝卜配80克盐，那盐量刚好合适。但按传统斥换算，八十斥盐太多，得提醒注意量词差异。结论是十斤萝卜放1-2斤盐，八十斥如果是盐的话得先确认单位是否正确。