苹果酸奶沙拉放冰箱隔夜能放多久呢？一般冷藏条件下可以保存1到2天，但最好当天吃完最好，如果第二天吃的话要确保容器密封严实，避免沾染细菌。吃之前要闻闻有没有酸味，尝尝有没有变稀或者结块。

为什么说苹果酸奶沙拉隔夜冷藏可以放1到2天呢？因为细菌在4度以下会减缓繁殖速度，根据中国轻工总会数据，酸奶在4度环境下保存24小时细菌数增加不到3倍，但超过48小时就会超过安全标准。不过要注意容器要盖紧，放的位置别靠近冰箱门，温度波动大容易坏。苹果本身含果酸能抑菌，但切开的果块容易氧化变色，所以最好现切现拌。另外酸奶里的活性菌如果放太久会失效，口感也会变水，所以隔夜后建议加一勺新鲜酸奶补菌。