清凉粥一次加冰糖5-10克，根据个人口味调整。分两次加最好，第一次煮的时候放5克，喝的时候再加5克，这样更均匀。如果夏天特别热，可以多加2-3克，但别超过15克。

因为冰糖能解暑，但过量会发腻，所以建议5-10克。根据中国营养学会建议，成年人每天糖摄入不超过50克，5克冰糖约含1.25克糖，10克含2.5克，都在安全范围内。传统配方里，1000毫升水配5-10克冰糖最常见，既能提鲜又不齁嗓子。比如煮绿豆汤时，5克冰糖能平衡绿豆的苦味，10克适合搭配陈皮或薄荷。如果加太多，血糖波动大，下午喝容易犯困。所以分次加，第一次煮化冰糖，第二次补足甜度，还能避免粥底结块。