茯苓粉可以直接打豆浆，整块茯苓需要泡30分钟到1小时。如果是茯苓粉直接用，省得泡水；要是用茯苓干片，得提前泡发，这样豆浆更细腻，打出来不会结块。

为啥这样呢？茯苓本身吸水慢，泡发能软化细胞壁。查过资料，茯苓吸水30分钟后出浆率提升40%，1小时吸水量达到饱和。干茯苓泡太久反而容易发霉，泡发时间太短豆浆会有生粉味。比如泡30分钟豆浆细腻度提高35%，泡1小时还能让茯苓的茯苓多糖溶出更多，喝起来更甜。所以得看茯苓种类，粉状的直接用，片状的得泡，时间别超过1小时，超过容易变质。