温州粉干一碗3-5块钱，自己煮或买现成的，配酱油醋辣酱。街头小摊卖得快，老顾客都认准那家，早上七点到九点最热闹。

温州街头调查，摊主说成本1块5，卖3块利润高，超市袋装15块一包，算下来一碗3块。天气热卖得少就放冰柜，冬天卖得多加炭火炉。粉干泡三分钟翻两回，汤底用猪骨熬四小时，配的萝卜干是本地人自己晒的。最近有人直播卖粉干，说用山泉水煮更脆，价格涨到6块一碗，但老顾客还是去老地方买。