草菇放两天还能吃吗答案是常温下隔天最好别吃了。新鲜草菇买回家后最好当天吃掉，如果当天吃不完，用保鲜袋装好放冰箱冷藏能保存3到5天。常温环境下草菇的菌盖和菌柄容易滋生细菌，尤其是温度25℃左右时，细菌繁殖速度会加快，隔天就可能变质发黏。

草菇的菌盖和菌柄容易滋生细菌，尤其是在温度25℃左右时，细菌繁殖速度会加快。根据中国农业科学院2021年的研究报告显示，常温下草菇的菌丝体在24小时后开始出现氧化变色，48小时后菌柄部位出现霉斑，此时食用容易引发胃肠道不适。研究还指出，草菇的含水量高达90%以上，这种高水分特性让它在常温下更容易被霉菌和细菌 attack。比如把草菇放在厨房柜子里，经过12小时后表面就会出现白色菌丝，这时候的草菇已经不能吃了。所以建议买回来就洗好泡水或者直接吃掉，实在吃不完就冷藏保存。