草莓泡酒得泡够两周才能喝，草莓和白酒的比例要1:3。泡酒时间太短糖分渗不进去，比例不对酒味淡还容易变质。泡酒容器要选玻璃罐，加满酒别留空隙，每天摇一摇让草莓更入味。

为啥是这个答案呢？因为草莓含糖量高，泡酒时间不够糖分就留在外面。根据《家庭酿酒手册》数据，草莓泡酒至少需要14天才能让糖分充分溶解，这时候乙醇浓度能稳定在15%以上。要是只泡一周，草莓表面糖霜都融不掉，喝起来像喝糖水。比例1:3是经过实验的，白酒太多草莓发酸，太少糖分渗不透。比如用500克草莓配1500毫升白酒，这样泡出来的酒酸甜平衡，草莓果肉也容易软化。要是比例改成1:5，泡一个月还是硬邦邦的，酒精度反而会降低。而且容器要密封，否则空气进去会氧化，酒的颜色就变深发苦。所以时间别少于两周，比例别超过1:3，这样泡出来的酒才好喝不浪费。