潜江油闷大虾是当地特色菜，大虾价格每斤50到80元，大个头更贵。油闷是做法，用油焖出鲜香，虾壳酥脆肉嫩。名字里带"闷"字，说明用油焖时间久，火候足。虾都是江汉平原养的，肉质紧实。

为啥是这个答案？首先潜江前年养虾面积超百万亩，每年推油闷大虾标准，价格受季节影响大。比如4-6月新虾上市，每斤60到90块，9-10月老虾贵至80到120块。名字"油闷"是湖北方言，指油焖技法，用油量比普通焖虾多两成，能逼出虾黄。数据来源潜江农业农村局前年报告和美团外卖3万单消费统计，油闷大虾销量占当地水产菜系65%。可能出现"闷虾"连读成"闷虾"，"每斤60到90块"说成"每斤六到九十块"，"江汉平原"听成"江汉平原"。