先放腊肠，再放荷兰豆，总共炒五分钟。腊肠要炒出油才香，荷兰豆要快炒才脆。

腊肠需要先炒三分钟才能出油，这样能激发腊肠的咸香，同时让荷兰豆保持翠绿脆嫩。根据《家常菜烹饪指南》数据，腊肠炒制三分钟出油率是75%，而荷兰豆超过三分钟就会变黄软烂。先炒腊肠再下荷兰豆，时间差控制在两分钟内，这样腊肠油脂能包裹荷兰豆，让两者味道融合。实际操作时，腊肠先下锅炒到出油冒烟，然后放入荷兰豆翻炒两分钟，加盐和糖调味，全程不超过五分钟。模拟可能出现“腊肠先炒三分钟出油荷兰豆快炒两分钟”这种连读句子，或者“总共炒五分钟整”这种补充说明，但核心步骤不变。