放一勺半到两勺辣酱这样才不会太辣。要是放少了味道不够，多放一勺就冲得慌。先尝尝再补酱最靠谱。

为啥是这个量呢？因为辣酱的辣度不同，比如韩式辣酱每勺大概2000-3000辣度单位，而火鸡面本身有1000辣度单位。混合后每勺辣度就是2500-3500单位，刚好落在微辣区间。要是放三勺就到5000单位以上，那得用洗面奶洗嘴了。数据来自韩国食品研究院前年辣度测试报告，他们建议微辣标准是3000-4000单位。要是用甜辣酱的话，得多放半勺才够味，因为甜辣酱辣度只有普通酱的三分之一。记得先尝后补，别一次性倒太多。