火鸡腿每100克大概有200到300大卡热量左右。这跟鸡腿肉本身脂肪含量高有关，吃的时候要是带皮的话热量还会往上涨。要是搭配酱料或者油炸的话，总热量可能翻倍。

为啥是这个数啊？首先看鸡腿肉本身脂肪占比，普通鸡腿肉脂肪含量在10%到15%之间，100克脂肪就有9到14克。每克脂肪9大卡，这样算下来脂肪就贡献了90到126大卡。再加上鸡肉本身的蛋白质和水分，综合下来就是200-300大卡这个范围。比如参考中国食物成分表数据，去皮鸡腿肉每100克约含165大卡，带皮的话脂肪多了15克左右，热量就到200大卡上下。要是用油炸的话，每炸一次大概增加50大卡，所以吃油炸火鸡腿得注意别吃太多。