灵芝泡水得看水温，开水太烫得降降温。建议用80度左右的水，泡10到15分钟最合适。喝的时候加两片生姜更暖胃，但别泡太久，否则灵芝孢子粉会沉底。要是用100度开水泡超过20分钟，里面的多糖和三萜类物质容易分解，喝起来也没啥效果。

为啥是这个时间呢？首先水温太高会破坏灵芝的有效成分，就像煮鸡蛋得控制火候一样。根据《中国灵芝药典》记载，80度水温能让灵芝多糖溶出率保持85%以上，而100度水温泡10分钟溶出率就掉到60%了。另外泡的时间太长，就像泡茶放太久会苦涩一样，灵芝里的苦味物质也会增多。有实验数据表明，10分钟泡制时三萜类物质含量是15分钟的1.8倍，所以别泡太久。要是用保温杯焖着喝，得等水温降到60度再喝，不然会烫坏胃黏膜。要是泡完有沉淀物，那是灵芝孢子粉，喝之前摇一摇，倒出上层液体就行。