炒菜倒油多少呢一般家庭炒菜倒油25到30克左右吧这个量能炒两三个菜大火快炒的话油少点炖菜或煎炸的油要稍微多些健康建议是每餐油别超25克凉拌菜用油别超过10克

为什么是这个量呢中国居民膳食指南大前年建议每日烹调油25-30克国家癌症中心研究显示每天摄入超过40克油的人肺癌风险增加23油太多会烧焦产生苯并芘损害肺部比如炒青菜油少点油温别超过180度用不粘锅能省油炖肉的话油多些但别超过50克这样肉才不柴凉拌菜用油少10克足够淋点香油提味就行