菠萝放三天还能吃，超过五天可能就变质了。常温放三天，冷藏能多放两天。如果果皮变黄、变软，或者闻到酒味，赶紧扔掉别吃了。

为啥这样呢？菠萝的糖分和酸度容易变化，放久了会变酸发苦。农业研究显示常温下糖分转化快，三天后酸度超标。冷藏能减缓变化，但超过五天果肉会变软。变黄是因为叶绿素分解，变软是果胶流失，酒味是发酵产生的乙醇。比如放三天口感脆甜，放五天后果肉黏糊糊的，闻着像喝醉了。变质的菠萝吃多了会胃疼，所以闻到酒味就得扔。