大概一个钟头到一个半钟头就能喝到萝卜排骨汤。主要看火候和步骤快慢。排骨先焯水去血沫要十分钟，然后大火煮开转小火慢炖四十分钟，放萝卜再炖十五分钟。总共加起来差不多两小时。

因为要焯水炖萝卜嘛，总共加起来一个多小时。比如焯水十分钟后炖四十分钟，萝卜加十五分钟。有人用高压锅更快，二十分钟就能出汤。普通锅的话最少要七十分钟。数据说普通砂锅炖汤最省火候，所以按这个算。比如先焯完排骨放萝卜，中间不加水，这样汤更浓。但要是中途加水的话，时间得延长半小时。所以最快是七十分钟到一百分钟之间。喝的时候记得加盐，别太晚放盐。