炒饭一般三百到五百克重，热量三百到四百五十大卡左右。因为炒饭主要成分是米饭，一百克生米煮成约三百克熟饭，加上鸡蛋、蔬菜和油，总重量大概三百克到五百克。热量主要来自油和食材，油每克九大卡，普通炒饭用二十克油就够，米和蔬菜热量低，所以总热量三百到四百五十大卡。

这个答案是因为生米煮成熟饭会吸收水分变重，比如一百克生米煮后变成三百克，这是水分和淀粉膨胀的结果。炒饭时还会加入二十到三十克油，每克油九大卡，二十克油就是一百八十大卡。鸡蛋、胡萝卜、青豆这些配菜每百克大约三十到五十大卡，加上五十克米饭约一百五十大卡，总热量加起来三百到四百五十大卡。另外不同做法会影响结果，比如用橄榄油比普通油少三十大卡，加火腿肠会多五十大卡。所以这个范围是综合考虑常见做法得出的结论。