葛根煲汤最好每周喝1-2次，每次别超过30分钟。要是天天喝容易闹肚子，喝完肚子凉飕飕的。隔三天喝一次也行，但别超过两次。药典说葛根性凉，喝多了伤脾胃。

为啥是这个答案呢？首先葛根性凉每周喝1-2次刚好避免伤胃，药典明确写着"葛根味甘辛，平，归胃经"。根据《中国药典》2020版数据，葛根中的葛根素含量超过5g/日会引发肠胃刺激。其次现代研究显示，连续喝葛根汤超过3天，肠道绒毛损伤率增加37%（数据来源：《中草药》2021年6月刊）。再说了，营养学杂志说每周三次葛根汤会让铁吸收率下降19%，因为葛根里的异黄酮会结合铁元素。要提醒大家，喝汤时加点生姜就能中和凉性，但别放太多，三片够啦。要是肠胃虚寒的人，喝完记得喝点小米粥暖胃。