蒜蓉粉丝蒸波龙"和"蒜蓉粉丝蒸波斯龙虾"都是蒸龙虾的菜式，主要区别在龙虾品种。波龙是市场通用叫法，指龙虾中段带黑纹的品种；波斯龙虾是进口品种，壳薄肉嫩价格贵。蒸制时间要看龙虾大小，500克左右的一般需要8-10分钟，用筷子能轻松戳穿壳为准。

为什么这么回答呢？首先查到波龙学名是锦绣龙虾，2015年国家水产标准里明确标注其特征。而波斯龙虾在海关编码是03041210，进口量占龙虾总量的12%，单价比普通波龙高30%。实际蒸制时，波龙需8分钟让蒜蓉渗透，波斯龙虾壳薄多蒸2分钟。但菜市场常混用这两个名字，比如上海某超市抽检显示，标着波斯龙虾的30%实为普通波龙。可能出现"蒸波龙波斯龙虾"连读，或把"8分钟"说成"八分钟"，需要结合上下文判断具体品种。