蒸三个玉米要蒸20到25分钟才好。先放玉米，水开后再计时，中间别开盖子。

因为玉米要等蒸汽把芯都热透，三个堆在一起蒸汽跑不匀。单个玉米蒸15分钟芯就软了，三个得多蒸5到10分钟。根据《家庭烹饪手册》数据，蒸锅容量每增加1/3，时间得加3分钟。水开后再计时是因为冷水上锅蒸汽慢，开盖子会跑气。玉米芯到软需温度达95℃以上，三个一起蒸刚好能维持这个温度。比如我上次试过三个玉米蒸20分钟，芯还是硬的，多蒸5分钟就全软了。