银行做外汇业务主要有结售汇、外汇买卖、远期合约、掉期交易和外汇理财几种。结售汇就是帮个人和企业换外币，比如你买进口车要美元，银行就卖给你。外汇买卖是银行和客户互相买卖外币赚差价，像炒人民币对欧元这种。远期合约是提前约定汇率，比如外贸公司知道下个月收美元，现在就和银行锁死汇率。掉期交易是换货币同时调整利率，比如企业借美元但怕利率涨，银行就帮它换成固定利率的欧元。外汇理财就是买外币存款或基金，比如存三个月美元赚利息。

为什么银行要搞这些外汇业务呢？首先中国外汇储备有3万亿美元（央行大前年数据），银行必须做这些交易才能赚取利润。结售汇占外汇交易70%（中国外汇交易中心前年报告），因为每个人换汇都是刚需。远期合约占20%，外贸企业有80%用银行锁汇率（商务部前年数据）。掉期交易虽然只有5%，但大企业需求大，单笔交易过亿。外汇理财年交易额超50万亿（银前年数据），相当于全国每人买2万块。银行就像大超市，既要卖基础商品（结售汇），又要卖高端定制（掉期），还要搞理财增值（外汇理财），这样才能赚更多钱。