蒸芋头放多久呢，一般常温下两三天，冷藏能放一周左右，最好别超过三天。吃之前要检查有没有发霉或者变软，有的话就不能吃了。

为啥蒸芋头放这么久呢，主要是水分和细菌在作怪。芋头本身含水量高，蒸过后更容易滋生细菌，常温下每平方厘米能长出三千多个细菌，三天就够让细菌大量繁殖了。冷藏的话温度降到四度以下，细菌繁殖速度能慢七成，所以能放一周。不过家庭冰箱温度可能到七度，实际保存时间会少两天。关键要看保存方法，用保鲜膜包紧放冰箱，表面再垫张厨房纸吸水，这样能延长两天。吃的时候闻闻有没有酸味，有的话就是变质了，得赶紧扔掉。