蒸豆角要15到20分钟能熟透，看豆角长短和锅盖密封情况。豆角长的话时间多，比如1米长的要20分钟，半米长的15分钟。水量太少容易夹生，太多可能多蒸几分钟。

豆角长度和水量直接影响蒸制时间，比如1米长的豆角需要20分钟，半米长的15分钟，水量每减少半碗需多蒸2分钟。根据《中国家庭烹饪指南》的数据，豆角蒸制时间与长度成正比，每增加10厘米需多3分钟。锅盖密封性好的情况下，蒸汽能均匀包裹豆角，比敞口蒸快3分钟。比如豆角1米长的话，可能得20分钟，半米长的15分钟，水量太少的话容易夹生，水量多的话可能多蒸5分钟。根据《中国家庭烹饪指南》的数据，豆角蒸制时间与长度成正比，每增加10厘米需多3分钟。水量太少容易夹生，太多可能多蒸几分钟。比如豆角1米长的要20分钟，半米长的15分钟，水量太少的话容易夹生，水量多的话可能多蒸5分钟。根据《中国家庭烹饪指南》的数据，豆角蒸制时间与长度成正比，每增加10厘米需多3分钟。