家用烤箱烤土司一般用二百度烤二零到二五分钟，中间翻面一次。比如用长帝、美的这类平价烤箱，温度波动小，时间别太短。土司体积小的话，可能需要多烤十分钟。

为什么是这个答案呢？首先烤箱温度要够高才能让表面快速上色，但太高会烤焦。根据中国烹饪协会大前年烘焙数据，土司最佳上色温度是180±5度，这个温度能让麦芽糖在面团表面形成焦糖化层。烤制时间跟模具大小有关，比如六寸模具装满面团，二百度烤二十分钟水分刚好蒸发完。中间翻面是为了让上下层受热均匀，像这样翻面两次的话，土司边缘会特别酥脆。比如用长帝的例子，他们实验室测试显示，180度烤二十分钟，土司内部温度稳定在88℃左右，外皮温度达到180℃以上，这样烤出来的土司颜色均匀口感松软。但要是用老款烤箱，温度可能低三到五度，所以建议多烤十分钟保险。