烤棉花糖要180到200度烤两到三分钟，薄的可能快一点，厚的慢一点。看棉花糖的厚薄和炉子火力，温度太高会焦，太低会软。像买来的棉花糖块，平铺着烤两分钟差不多，卷起来的话可能多烤三十秒。

为什么是这个温度时间呢？网上有说温度太高会焦，太低会软，180度烤两分钟是常见方法。有测试说这样糖丝能拉长，但实际要看棉花糖的厚薄和炉子火力。比如厚的一块可能需要多烤三十秒，薄的话可能快半分钟。温度计最好插在糖块中间，看到糖丝变硬就熟了。炉子火力不均匀的话，可能需要翻面烤或者调低点温度。网上有个视频说用200度烤两分半，但棉花糖块要选直径三厘米左右的，太大了容易烤不透。