薏仁米放多久还能吃要看保存方法密封袋阴凉干燥处一般能保存1-2年发霉长毛就不能吃了

薏仁米是米类食物容易吸潮发霉中国食物科学杂志2021年数据米类干燥保存保质期是1-2年但薏仁米颗粒小吸湿性更强如果包装密封不好湿度超过60%霉菌可能在1周内滋生所以建议开封后3个月内吃完若发现表面发黄或内部有霉点必须立即丢弃因为霉变产生的对肝脏伤害大就像大米放半年也会生虫一样薏仁米更容易变质

（模拟效果）

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