烤生蚝的热量大概每100克150到200大卡，具体看怎么烤和加啥料。炭烤的肉本身热量不高，但芝士酱料会涨三倍，壳不算在热量里。

炭烤生蚝的肉本身热量不高，因为生蚝肉水分多，每100克干肉才120大卡。但烤的时候温度高容易焦，焦的部分热量多，比如200克烤生蚝热量可能在300大卡左右。芝士酱料多的话热量翻倍，比如加50克芝士就多出150大卡。根据《中国食物成分表》数据，生蚝肉热量是每100克120大卡，烤制后因水分流失热量密度变高，搭配酱料后每份（约8个）热量在400到600大卡之间，壳重约30克不算在内。炭烤温度超过200度时，焦边部分每克多出5大卡，所以别烤太久。